Der durchschnittliche Jahresbedarf an Oxalis acetosella L. beträgt 250 kg Frischmasse. Es handelt sich um die zu Blütezeit geernteten, oberirdischen Pflanzenteile. Nach Abschluss der Untersuchungen wurden von allen Versuchsvarianten die Phythomassen von 100 Blattspreiten bestimmt. Desweiteren wurde die produzierte Gesamtblattmasse je Variante ermittelt und in Tabelle 34 auf 1 m2 Fläche hochgerechnet.
Tab 34 Mittlere Frischmassen von 100 Blattspreiten und je m2 im August 2000
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Das Versuchsende lag im Monat August, dem Maximum der Frischmassenproduktion oberirdischer Pflanzenteile von Oxalis (RODENKIRCHEN 1992). Der Kulturspezifische Erntezeitpunkt für Oxalis ist zur Blütezeit ca. Ende April. Der Ertrag in diesem Monat kann hier nur vorsichtig geschätzt werden. Schätzungsweise wird zur Blütezeit nur die Hälfte der maximalen Werte erreicht. Mit dem Mittelwert der drei N-Düngungsvarianten würde sich so ein geschätzter Frischmasseertrag im Monat April von ca. 630 g FM/ m2 ergeben. Um den geforderte Erntebedarf zu decken wären mir dem geschätzten Ertragswert ca. 400 m2 Kulturfläche notwendig. Mit einem geringen Wegeanteil von 10 % würde sich der potentielle Kulturstandort als ausreichend erweisen.